— Versailles (78) — 2015
Architecte : Sam architecture
Client : Région Île de France
Lieu : restaurant scolaire

Flottant au-dessus du réfectoire, comme un esprit, une allégorie de gigantesque mandoline, accessoires de cuisine à couper patates, oignons, betteraves, tomates, choux, navets et autres céleris boules en rondelles.